Omelete Recheada com Carne Moída e Pimentão

1.Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente.

3.Incorpore o tomate e o pimentão picados, e cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.

4.Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada. Reserve.

5.Em uma tigela, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta-do-reino até que fiquem homogêneos.

6.Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e despeje os ovos batidos, espalhando bem para cobrir o fundo da frigideira.

7.Cozinhe em fogo baixo até que a parte de baixo da omelete esteja firme.

8.Coloque a mistura de carne moída e vegetais sobre metade da omelete e adicione queijo ralado por cima.

9.Dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio, e cozinhe por mais alguns minutos até que o queijo derreta e a omelete esteja completamente cozida.

10.Sirva quente, acompanhada de uma salada ou arroz.