Pasta Cremosa al Parmesano con Espinacas

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Añade las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, alrededor de 2-3 minutos.

4.Incorpora la crema de leche y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 2 minutos para que se espese un poco.

5.Agrega el queso parmesano rallado a la mezcla de crema y espinacas, y revuelve hasta que se derrita y se integre completamente.

6.Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que la pasta se cubra con la salsa cremosa. Cocina por 1-2 minutos más para calentar todo junto.

7.Sazona con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.