Сладкий хлеб с изюмом и корицей

1.В глубокой миске смешайте муку, сахар, корицу и щепотку соли.

2.В отдельной миске подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте сухие дрожжи. Дайте постоять 5-10 минут, пока дрожжи не активируются.

3.В муку добавьте яйца и растопленное сливочное масло, затем влейте молоко с дрожжами. Замесите тесто до однородной консистенции.

4.Добавьте изюм в тесто и хорошо перемешайте.

5.Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.

6.После того как тесто подошло, обомните его и сформируйте хлеб. Поместите в смазанную маслом форму для выпечки.

7.Оставьте хлеб на 30 минут для повторного подъема.

8.Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте хлеб в течение 30-35 минут до золотистой корочки.

9.Готовый хлеб остудите на решетке перед нарезкой.