Ceviche Mixto con Mariscos y Hierbas Frescas

1.En un tazón grande, mezcla el pescado blanco, los camarones y los calamares.

2.Agrega el jugo de limón y el jugo de naranja al tazón, asegurándote de que todos los mariscos estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que el pescado se vuelva opaco.

3.Mientras los mariscos se marinan, prepara las verduras: corta la cebolla morada, el pimiento rojo y pica finamente el cilantro y el perejil.

4.Después de que los mariscos hayan marinado, retíralos del refrigerador y escúrrelos ligeramente para eliminar el exceso de jugo.

5.Agrega la cebolla morada, el pimiento rojo, el cilantro, el perejil y el chile serrano (si lo usas) al tazón con los mariscos. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.

7.Justo antes de servir, agrega los cubos de aguacate y mezcla con cuidado para no deshacer el aguacate.

8.Sirve el ceviche en platos individuales o en un tazón grande, decorando con rodajas de limón por encima.