Brownie de Plátano y Chocolate Negro con Toque de Naranja

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm.

2.En un tazón grande, tritura los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3.En una cacerola a fuego bajo, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla, removiendo constantemente hasta que esté completamente derretido y suave.

4.Agrega el puré de plátano a la mezcla de chocolate y mantequilla, y mezcla bien.

5.Incorpora el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que todo esté bien combinado.

6.En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelve hasta que no queden grumos.

7.Añade la ralladura y el jugo de naranja a la mezcla y mezcla suavemente para combinar.

8.Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

9.Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

10.Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y cortar en porciones.