Bolo de Queijo Mussarela com Aveia

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de aveia.

2.Em uma tigela grande, quebre os 6 ovos e bata-os com um batedor até ficarem homogêneos.

3.Adicione o leite e o óleo vegetal à mistura de ovos e continue batendo até incorporar bem.

4.Em outra tigela, misture a farinha de aveia, o fermento químico e o sal.

5.Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de ovos, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem combinado.

6.Por fim, acrescente o queijo mussarela ralado e misture até que esteja distribuído uniformemente na massa.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Sirva morno ou em temperatura ambiente, perfeito para um lanche.