Brownies de Plátano y Naranja con Avena

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm.

2.En un tazón grande, tritura los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3.Agrega la mantequilla de almendra, la miel (o sirope de agave), el extracto de vainilla, la ralladura de naranja y el jugo de naranja al puré de plátano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

4.En otro tazón, mezcla la avena, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.

5.Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que estén bien combinados. Si deseas, añade las nueces picadas en este paso.

6.Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

7.Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8.Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de cortar en cuadrados y servir.