Fajitas de Pollo y Salchicha con Tortillas Caseras

1.Corta la pechuga de pollo y las salchichas en tiras delgadas.

2.Lava y corta los pimientos en tiras y la cebolla en plumas.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

4.Agrega el pollo y las salchichas a la sartén y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 8-10 minutos.

5.Añade los pimientos y la cebolla a la sartén, y cocina por otros 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

6.Agrega el comino, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina por 2 minutos más.

7.Mientras se cocinan los ingredientes, prepara la masa para las tortillas. En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la sal.

8.Agrega agua tibia poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.

9.Divide la masa en bolitas del tamaño de una pelota de golf y déjalas reposar durante 15 minutos.

10.Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto. Estira cada bolita de masa en un círculo delgado.

11.Cocina cada tortilla en la plancha caliente durante aproximadamente 1-2 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas.

12.Sirve las fajitas de pollo y salchicha en las tortillas caseras, acompañadas de tus salsas y guarniciones favoritas.