Tarta de Nata y Azúcar con Base de Harina

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.Engrasa un molde para tartas con mantequilla y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue la masa.

3.En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

4.Añade la nata para montar y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

5.En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.

6.Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando suavemente con una espátula hasta que no queden grumos.

7.Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

8.Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9.Una vez horneada, retira la tarta del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.

10.Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.