Bolo de Banana e Maçã com Aveia e Pasta de Amendoim

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, a maçã ralada e a pasta de amendoim até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione os ovos e o mel (ou açúcar mascavo) à mistura e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

4.Em outra tigela, misture a aveia, o fermento e a canela.

5.Adicione a mistura seca à mistura úmida e mexa até que tudo esteja bem combinado. Se a massa estiver muito espessa, adicione o leite aos poucos até atingir a consistência desejada.

6.Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.