Viste en Salsa de Café con Toque de Naranja

1.Corta la carne de res en tiras o cubos, según prefieras, y sazona con sal y pimienta al gusto.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Agrega la carne a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.

4.En un tazón aparte, mezcla el café, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el azúcar moreno y la salsa de soja. Revuelve bien para combinar.

5.Vierte la mezcla de café y naranja sobre la carne en la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se integren.

6.Disuelve la maicena en el agua y agrégala a la salsa. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.

7.Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

8.Sirve caliente, acompañado de arroz o puré de papas, y disfruta de este exquisito plato.