Cuscús Dulce con Frutos Secos y Canela

1.En una cacerola, lleva el agua a ebullición y añade una pizca de sal.

2.Retira del fuego y agrega el cuscús, mezclando bien. Cubre la cacerola y deja reposar durante 5 minutos.

3.Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade el azúcar moreno y la canela. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

4.Agrega las almendras, nueces, pasas y dátiles a la mezcla de mantequilla y azúcar, y cocina durante 2-3 minutos, removiendo constantemente.

5.Destapa la cacerola con el cuscús y esponja con un tenedor.

6.Incorpora la mezcla de frutos secos y canela al cuscús, mezclando bien para que se integren todos los sabores.

7.Sirve caliente o a temperatura ambiente, decorado con un poco más de canela si lo deseas.