Bolo de Milho com Laranja e Cobertura de Leite Condensado

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o óleo e o leite condensado, misturando bem até incorporar.

4.Acrescente o suco e as raspas da laranja, misturando novamente.

5.Em outra tigela, misture os flocos de milho e o fermento em pó.

6.Adicione a mistura seca aos ingredientes molhados, alternando com o leite, e misture até ficar homogêneo.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, aqueça o leite condensado com um pouco de leite até obter uma consistência cremosa.

9.Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10.Cubra o bolo com a cobertura de leite condensado e decore com raspas de laranja se desejar.