Massa com Atum à Mediterrânea

1.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.

3.Adicione o alho picado e o pimentão vermelho à frigideira e refogue por mais 2-3 minutos até que o pimentão comece a amolecer.

4.Incorpore o atum escorrido, as azeitonas, o tomate seco, o orégano e o manjericão. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.

5.Adicione a massa cozida à mistura de atum e legumes. Misture delicadamente para que a massa fique bem envolvida com o molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Se desejar, sirva com queijo parmesão ralado por cima e um fio de azeite de oliva.