Ensalada Fresca de Arroz, Zanahoria y Huevo con Salsinha

1.En un tazón grande, mezcla el arroz cocido, la zanahoria rallada, los huevos duros picados y la salsinha picada.

2.Agrega la cebolla morada picada a la mezcla y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

3.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.

4.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.

5.Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

6.Sirve la ensalada fría como acompañamiento o plato principal.