Salteado de Chuleta de Puerco con Champiñones y Zanahorias

1.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2.Agrega las tiras de chuleta de puerco y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.

3.Incorpora la cebolla y el ajo picado, y saltea hasta que la cebolla esté transparente, alrededor de 3 minutos.

4.Añade las zanahorias y los champiñones, y cocina por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

5.Agrega los tomates y la salsa de soya, mezcla bien y cocina por 2-3 minutos más hasta que los tomates estén tiernos.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.