Kruidige Pompoen en Kip Traybake

1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2.Neem een grote ovenschaal en voeg de pompoenblokjes, rode uien en knoflook toe.

3.Besprenkel de groenten met olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, tijm, rozemarijn, zout en peper. Meng alles goed door elkaar zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.

4.Leg de stukken kipfilet bovenop de groenten in de ovenschaal.

5.Giet de kippenbouillon en balsamicoazijn over de kip en groenten.

6.Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 35-40 minuten, of totdat de kip gaar is en de pompoen zacht is.

7.Haal de traybake uit de oven en laat het een paar minuten rusten.

8.Garneer met verse peterselie voor het serveren.