Bolo de Baunilha Fofinho

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione a manteiga derretida (ou óleo) e a essência de baunilha, misturando bem.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

5.Adicione a mistura seca aos ingredientes molhados, alternando com o leite, e misture até ficar homogêneo.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.