Panquecas de Banana e Aveia com Chocolate

1.Em um liquidificador, adicione as bananas maduras, a aveia em flocos, o leite, o cacau em pó, o leite em pó, o mel (se estiver usando), o fermento em pó e a pitada de sal.

2.Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa. Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.

4.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

5.Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.

6.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

7.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel ou um pouco mais de cacau em pó por cima.