Molletes Integrales con Pico de Gallo Fresco

1.Tuesta el pan en un sartén o tostadora.

2.Unta una capa generosa de frijoles refritos sobre cada mitad de pan.

3.Coloca el queso mozzarella y derrite por 30 segundos en el microondas.

4.Pica finamente los jitomates, la cebolla y el chile serrano.

5.En un tazón, mezcla los jitomates, la cebolla, el chile serrano y el cilantro picado.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

7.Sirve los molletes integrales acompañados de una generosa porción de pico de gallo y queso fresco encima.