Falafeln mit geröstetem Gemüse und geräucherter Paprika-Mayonnaise

1.Alle Falafel-Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. (Die Textur sollte etwas grob sein.)

2.Mit den Fingern die Mischung zu 6 Bällchen formen und auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist. In den Kühlschrank stellen und 20 Minuten fest werden lassen.

3.In der Zwischenzeit das gesamte Gemüse in Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian, Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer nach Geschmack werfen. Sicherstellen, dass sie gut überzogen sind. Auf ein Backblech legen und rösten. Entfernen Sie das Gemüse aus der Marinade (bewahren Sie, was übrig bleibt, auf) und legen Sie das Gemüse in die Zone 1 Schublade. Schublade in das Gerät einsetzen.

4.Den Backblech-Einsatz als Schlinge verwenden und die Falafel vorsichtig in die Zone 2 Schublade legen. Mit Öl besprühen. Schublade in das Gerät einsetzen. Zone 1 auswählen, das Zifferblatt drehen, um die ROAST-Temperatur auf 180°C einzustellen und 22 Minuten lang zu garen. Zone 2 auswählen, das Zifferblatt drehen, um die AIR FRY-Temperatur auf 200°C einzustellen und 17 Minuten lang zu garen. SYNC auswählen. Den Drehknopf drehen, um das Kochen zu beginnen.

5.Nach 10 Minuten das geröstete Gemüse umrühren oder wenden. Mit der restlichen Marinade bestreichen. Nach weiteren 18 Minuten erneut wiederholen.

6.Falafel servieren, halbiert in einem mit Salatblättern gefüllten Pita-Brot, das mit Mayonnaise, die mit geräuchertem Paprika gewürzt ist, und geröstetem Gemüse an der Seite belegt ist.