Avena Tropical con Frutas y Almendras

1.En una cacerola, calienta la bebida de almendras a fuego medio.

2.Agrega la avena sin gluten y una pizca de sal a la cacerola. Revuelve bien.

3.Cocina la mezcla a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que la avena esté suave y haya absorbido la mayor parte del líquido.

4.Retira la cacerola del fuego y añade la miel o stevia, la canela y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

5.Deja enfriar un poco la avena antes de servir.

6.En un tazón, coloca una porción de la avena cocida.

7.Decora la parte superior con las rodajas de plátano, cubos de papaya, piña, arándanos, uvas verdes, higo, pitaya, guayaba, granadilla y kiwi.

8.Espolvorea las almendras picadas por encima para añadir un toque crujiente.

9.Sirve inmediatamente y disfruta de un desayuno nutritivo y colorido.