Pavê de Açaí com Banana e Biscoito

1.Em uma tigela, misture a polpa de açaí com o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar (se desejar). Reserve.

2.Dissolva a gelatina incolor na água quente e adicione à mistura de açaí, mexendo bem para incorporar.

3.Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena, molhando-os rapidamente no leite para amolecer.

4.Sobre os biscoitos, coloque uma camada da mistura de açaí e, em seguida, uma camada de fatias de banana.

5.Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com a mistura de açaí por cima.

6.Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja firme.

7.Antes de servir, decore com fatias de banana e, se desejar, com um pouco de granola ou chocolate ralado.