Macarrão ao Molho Branco com Frango e Carne Moída

1.Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.

3.Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

4.Na mesma panela, adicione o frango desfiado e misture bem com a carne moída. Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.

5.Em outra panela, derreta mais um pouco de manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux. Cozinhe por 1-2 minutos.

6.Gradualmente, adicione o leite ao roux, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse.

7.Adicione o creme de leite ao molho e misture bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

8.Misture o macarrão cozido ao molho branco, envolvendo bem. Adicione a mistura de carne e frango, mexendo delicadamente para incorporar tudo.

9.Transfira o macarrão para um refratário, polvilhe com o queijo muçarela e o queijo parmesão por cima.

10.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

11.Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva quente.