Pão com Mortadela Gourmet: O Clássico com um Toque Especial

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Corte os pães ciabatta ao meio, no sentido do comprimento, e coloque-os em uma assadeira.

3.Regue as metades dos pães com um fio de azeite de oliva e leve ao forno por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente crocantes.

4.Enquanto os pães estão no forno, prepare a maionese gourmet misturando a maionese artesanal com a mostarda dijon em uma tigela. Reserve.

5.Retire os pães do forno e espalhe uma camada generosa da maionese com mostarda em cada metade.

6.Coloque as fatias de mortadela sobre a maionese, distribuindo uniformemente.

7.Adicione as fatias de queijo provolone por cima da mortadela.

8.Finalize com a rúcula fresca e as fatias de cebola roxa.

9.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

10.Se desejar, leve os pães montados de volta ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

11.Sirva imediatamente, cortando os pães em porções menores, se preferir.