Herzhafte Kartoffelgratin mit Käse und Schinken

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3.In einer großen Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

4.Die Sahne und die Milch in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

5.Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten, dabei abwechselnd mit den Schinkenwürfeln und dem geriebenen Käse.

6.Die Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.

7.Mit dem restlichen Käse bestreuen und mit etwas Butterflocken belegen.

8.Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Kartoffeln weich sind.

9.Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.