Galletas de Mantequilla con Huevos

1.Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla.

4.En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

5.Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, mezclando con una espátula hasta que se forme una masa homogénea.

6.Con las manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

7.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes pero aún suaves en el centro.

8.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

9.Una vez frías, espolvorea con azúcar glass antes de servir.