Ensalada de Fideos Tirabuzones con Verduras y Huevo

1.Cocina los fideos tirabuzones en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.

2.En una olla pequeña, hierve agua y cocina los huevos durante 10 minutos para que queden duros. Luego, enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en cuartos.

3.En un tazón grande, mezcla los fideos tirabuzones cocidos, el tomate picado, la cebolla morada, el pimentón verde y el queso fresco desmenuzado.

4.Agrega los cuartos de huevo a la mezcla de fideos y verduras.

5.Aliña la ensalada con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

6.Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.