Протеиновый омлет с овощами

1.Взбейте яйца с молоком в миске до однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.

2.Промойте и нарежьте шпинат, болгарский перец, цуккини и шампиньоны на небольшие кусочки.

3.Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.

4.Добавьте нарезанные овощи в сковороду и обжаривайте их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

5.Вылейте яичную смесь на овощи в сковороде, равномерно распределяя её.

6.Готовьте омлет на среднем огне, пока края не начнут подниматься, около 5 минут.

7.Посыпьте омлет раскрошенным сыром фета и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился, ещё на 2-3 минуты.

8.Аккуратно сложите омлет пополам и подавайте горячим.