Manzana Blanca Asada con Relleno de Almendras y Canela

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.Lava bien las manzanas y quita el corazón con un sacabocados, dejando la base intacta para que el relleno no se escape.

3.En un bol, mezcla las almendras molidas, el azúcar moreno, la canela, el extracto de vainilla, las pasas y las nueces picadas hasta que estén bien combinados.

4.Rellena cada manzana con la mezcla de almendras, presionando ligeramente para que quepa todo el relleno.

5.Coloca las manzanas rellenas en una bandeja para hornear y vierte la mantequilla derretida sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas.

6.Agrega el agua a la bandeja para que las manzanas se cocinen al vapor mientras se asan.

7.Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.

8.Retira el papel aluminio y hornea por otros 15-20 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y doradas.

9.Sírvelas calientes, espolvoreadas con un poco de sal al gusto.