Arroz Cremoso com Batata Palha e Creme de Leite

1.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque o arroz na panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para que os grãos fiquem bem envolvidos no óleo e na cebola.

4.Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Aumente o fogo e deixe ferver.

5.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

6.Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira, adicione a batata ralada e frite até que fique dourada e crocante. Reserve.

7.Quando o arroz estiver pronto, adicione o creme de leite e misture bem até que fique cremoso.

8.Se desejar, adicione queijo parmesão ralado para um sabor extra e misture novamente.

9.Sirva o arroz cremoso em um prato e finalize com a batata palha por cima, garantindo uma textura crocante. Aproveite!