Arroz Chino Venezolano: Sabor y Tradición

1.En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.

2.Agrega la carne de res en tiras y cocina hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 5-7 minutos. Retira la carne y reserva.

3.En la misma sartén, añade el jamón en cubos y sofríe por 2-3 minutos.

4.Agrega las zanahorias, los guisantes y el pimiento rojo, y cocina por 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

5.Empuja las verduras a un lado de la sartén y rompe los huevos en el espacio vacío. Revuelve los huevos hasta que estén cocidos y luego mezcla con las verduras.

6.Incorpora el arroz jazmín cocido a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes.

7.Agrega la carne de res reservada y la salsa de soya. Mezcla todo bien y cocina por 3-4 minutos, asegurándote de que el arroz esté caliente y bien combinado con los sabores.

8.Sazona con sal y pimienta al gusto y añade el cebollín picado antes de servir.