Delicia de Avena y Plátano al Horno

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2.En un tazón grande, machacar los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3.Agregar los huevos, la leche, la miel, la canela, el extracto de vainilla y la sal al puré de plátano. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

4.Incorporar la avena y las nueces picadas (si se utilizan) a la mezcla y mezclar hasta que estén bien integrados.

5.Engrasar un molde para hornear con un poco de aceite o mantequilla.

6.Verter la mezcla en el molde y alisar la parte superior con una espátula.

7.Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.

8.Dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones y servir.