Pudim de Ovos Simples com Caramelo

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.

3.Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.

4.Em um liquidificador, adicione os 4 ovos, 2 xícaras de água, 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 colher de sopa de essência de baunilha.

5.Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

6.Despeje a mistura na forma caramelizada.

7.Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, criando um banho-maria.

8.Leve ao forno e asse por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.

9.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

10.Desenforme o pudim em um prato e sirva gelado.