Salada Refrescante de Grão-de-Bico com Frango Desfiado

1.Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, o peito de frango desfiado, a couve picada, o repolho roxo fatiado e o pepino em cubos.

2.Adicione a cebola roxa picada e a salsinha picada à mistura.

3.Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.

4.Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.

5.Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos na geladeira antes de servir, para que os sabores se misturem.

6.Sirva a salada fresca como acompanhamento ou prato principal.