Сладкие булочки с маслом и сахаром

1.В небольшой миске смешайте теплое молоко и воду, добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится пена.

2.В большой миске просейте муку и добавьте соль. Сделайте углубление в центре и влейте дрожжевую смесь.

3.Растопите сливочное масло и добавьте его в муку. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.

4.Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.

5.После того как тесто подошло, обомните его и разделите на 12 равных частей.

6.Сформируйте из каждой части круглые булочки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

7.Накройте булочки полотенцем и дайте им подойти еще 30 минут.

8.Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте булочки взбитым яйцом для золотистой корочки.

9.Выпекайте булочки в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

10.Дайте булочкам немного остыть перед подачей.