Puré de Papas con Jamón y Queso Fundido

1.Pelar las papas y cortarlas en trozos uniformes para que se cocinen de manera uniforme.

2.Colocar las papas en una olla grande y cubrirlas con agua fría. Agregar una pizca de sal y llevar a ebullición.

3.Cocinar las papas a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

4.Escurrir las papas y devolverlas a la olla. Agregar la mantequilla y comenzar a machacar las papas hasta obtener un puré suave.

5.Incorporar la leche poco a poco mientras sigues machacando, hasta alcanzar la consistencia deseada.

6.Agregar el jamón picado y el queso cheddar rallado al puré, mezclando bien para que se integren todos los ingredientes.

7.Sazonar con sal y pimienta al gusto, y mezclar nuevamente.

8.Servir caliente, decorando con un poco más de queso rallado si lo deseas.