Macarrão ao Alho e Óleo com Molho de Tomate Delicioso

1.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

3.Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado, tomando cuidado para não queimar.

4.Se desejar um toque picante, adicione a pimenta calabresa e refogue por mais 1 minuto.

5.Adicione o molho de tomate à frigideira e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

6.Para equilibrar a acidez do molho, adicione o açúcar e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Incorpore o macarrão cozido ao molho de tomate, misturando bem para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.

8.Desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão fresco, misturando delicadamente.

9.Sirva o macarrão em pratos individuais e finalize com queijo parmesão ralado a gosto.