Creme de Ovos com Açúcar e Canela

1.Em uma panela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.

2.Adicione o leite, a canela em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal à mistura de ovos e açúcar.

3.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem rapidamente.

4.Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e atinja a consistência de um creme.

5.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para taças individuais.

6.Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o creme fique bem gelado e firme.

7.Antes de servir, polvilhe um pouco de canela em pó por cima para decorar.