Pão de Fubá na Frigideira

1.Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal até que estejam bem combinados.

2.Em outra tigela, bata o ovo e adicione a água e o óleo, misturando bem.

3.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo.

5.Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando um disco de aproximadamente 10 cm de diâmetro.

6.Cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada e comece a formar bolhas na superfície.

7.Vire o pão com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 3-4 minutos até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.