Mochi de Frambuesa Rápido: Sabor y Textura en Cada Bocado

1.En un tazón grande, mezcla la harina de arroz glutinoso y el azúcar.

2.Agrega el agua poco a poco mientras revuelves la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

3.Lleva la mezcla al microondas en un recipiente apto para microondas y cocina a máxima potencia durante 2 minutos.

4.Saca el recipiente del microondas y mezcla bien la masa. Vuelve a cocinar por 1 minuto más.

5.Repite el proceso de mezclar y cocinar en intervalos de 1 minuto hasta que la masa esté completamente cocida y tenga una textura pegajosa, aproximadamente 4-5 minutos en total.

6.Deja enfriar la masa durante unos minutos hasta que puedas manejarla.

7.Espolvorea una superficie limpia con maicena para evitar que el mochi se pegue.

8.Toma porciones de la masa y aplánalas en círculos pequeños.

9.Coloca una frambuesa en el centro de cada círculo de masa y cierra la masa alrededor de la frambuesa, formando una bola.

10.Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la masa y las frambuesas.

11.Espolvorea un poco más de maicena sobre los mochis para evitar que se peguen entre sí.

12.Sirve los mochis de frambuesa fríos o a temperatura ambiente.