Макароны с яичным соусом и хрустящим хлебом

1.В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и варите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.

2.Пока макароны варятся, в небольшой миске взбейте яйца со сливками, добавьте тертый пармезан, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3.На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.

4.Когда макароны будут готовы, слейте воду и добавьте их в сковороду с чесноком. Перемешайте, чтобы макароны покрылись маслом и чесноком.

5.Снимите сковороду с огня и добавьте яичную смесь к макаронам, быстро перемешивая, чтобы яйца не свернулись, а образовали кремообразный соус.

6.На другой сковороде поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки с обеих сторон.

7.Подавайте макароны горячими, посыпанными свежей петрушкой и с хрустящим хлебом на стороне.