Tallarines a la Mantequilla con Toque de Limón

1.Cocina los tallarines en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, pero no dorado.

3.Añade la leche a la sartén y mezcla bien con la mantequilla y el ajo. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.Incorpora el jugo y la ralladura de limón a la mezcla de mantequilla y leche. Revuelve bien para combinar todos los sabores.

5.Agrega los tallarines cocidos a la sartén y mezcla suavemente para que se impregnen con la salsa cremosa.

6.Añade el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente hasta que se derrita y se integre en la salsa. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

7.Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado por encima.