Peito de Frango Grelhado com Purê de Batata Doce

1.Comece cozinhando as batatas doces. Descasque e corte-as em cubos. Coloque em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até que fiquem macias, cerca de 15-20 minutos.

2.Enquanto as batatas cozinham, tempere os peitos de frango. Em uma tigela, misture o suco de limão, alho em pó, páprica, sal e pimenta-do-reino. Adicione os peitos de frango e deixe marinar por pelo menos 10 minutos.

3.Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Grelhe os peitos de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos e dourados.

4.Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e coloque-as em uma tigela. Adicione a manteiga e o leite, e amasse até obter um purê cremoso. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

5.Sirva os peitos de frango grelhados ao lado do purê de batata doce. Decore com salsinha picada antes de servir.