Bizcocho de Cacao y Azúcar

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla y un poco de harina.

2.En un bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

4.En otro bol, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.

5.Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con un poco de leche si es necesario, hasta que todo esté bien combinado y sin grumos.

6.Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

7.Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8.Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.