Res Asado a la Parrilla con Sazonado Especial

1.En un tazón grande, mezcla el ajo picado, comino, pimentón, orégano, sal, pimienta, jugo de limón, aceite de oliva y salsa de soja para crear el sazonado especial.

2.Coloca la carne de res en una bolsa de plástico grande o en un recipiente hondo y vierte la mezcla de sazonado sobre la carne, asegurándote de que esté bien cubierta. Cierra la bolsa o cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.

3.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y deja que alcance temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de asarla.

4.Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado (135°F para término medio).

5.Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

6.Sirve la carne asada acompañada de rodajas de cebolla morada y limón, y espolvorea con cilantro fresco picado.