Zwiebel-Kartoffel-Ei-Auflauf mit cremiger Sahnesoße

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).

2.Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

3.Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

4.Die Zwiebelringe gleichmäßig über die Kartoffeln legen.

5.In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln und Zwiebeln gießen.

7.Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Oberfläche streuen.

8.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.

9.Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.