Bolinho de Batata Doce e Atum

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.

2.Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, o atum, a cebola, o alho e a salsinha até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3.Adicione a farinha de aveia e o ovo à mistura, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4.Com as mãos, molde pequenas bolinhas ou discos com a massa e coloque na assadeira untada.

5.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.

6.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.