Tortitas de Carne y Queso con Salsa de Tomate

1.En un sartén, calienta un poco de aceite y cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté bien dorada. Agrega sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

2.En un tazón, mezcla la carne cocida con el queso cremoso hasta que estén bien combinados.

3.En otro tazón, bate el huevo y luego añade la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

4.Forma pequeñas tortitas con la mezcla de carne y queso, y luego cubre cada tortita con la masa que preparaste.

5.En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír las tortitas. Cuando el aceite esté caliente, coloca las tortitas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.

6.Retira las tortitas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7.Sirve las tortitas calientes acompañadas de salsa de tomate por encima.