Krokante Kalkoen Pizzatosti met Courgette

1.Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.

2.Leg twee sneetjes brood op een schoon oppervlak en besmeer ze met pesto aan één kant.

3.Verdeel de plakjes kalkoen gelijkmatig over de pesto-kant van de sneetjes brood.

4.Leg de plakjes courgette en tomaat bovenop de kalkoen en bestrooi met zout en peper.

5.Strooi de geraspte mozzarella over de groenten.

6.Leg de andere twee sneetjes brood bovenop, met de pesto-kant naar beneden.

7.Verhit de pan en leg de tosti's erin. Bak ze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en krokant zijn.

8.Haal de tosti's uit de pan en laat ze even afkoelen voordat je ze in vieren snijdt.